Sobre mí
Técnica Superior en Dietética y Nutrición – Dietista en Sevilla
Soy una Técnica Superior Experta en Dietética y Nutrición con formación en el Instituto Roger de Lluria, un centro pionero en la formación de profesionales de la salud. Mi enfoque se centra en la alimentación ecológica y naturista, siguiendo una línea integrativa que combina la salud holística y la sostenibilidad dietista en Sevilla.
He complementado mi formación con un Máster en Psiconeuroinmunología Clínica a través de Regenera, lo que me permite trabajar de manera efectiva en el tratamiento de desequilibrios digestivos y la recuperación de la microbiota y salud intestinal. Actualmente, colaboro con José María Rodríguez Guerrero, médico digestivo en Viamed – Chiclana, aportando mi experiencia en el acompañamiento de pacientes hacia una salud digestiva óptima.
Formación Continua en Centros de Nutrición Dinámicos
Como dietista en Sevilla, me comprometo con un aprendizaje constante. Estoy en formación activa con algunos de los centros de nutrición más innovadores de España, como ICNS, Regenera y Nutritional Coaching. Este enfoque continuo en mi desarrollo profesional asegura que mis conocimientos estén siempre actualizados y que pueda ofrecer a mis pacientes las mejores soluciones nutricionales disponibles.
Experiencia Profesional en Nutrición Activa Celular
Durante mi formación, he realizado prácticas con José María Sánchez Navarro, un experto en Nutrición Activa Celular y Micronutrición, y profesor de la escuela Yeyeco. Actualmente, continúo mi formación con Regenera, un centro pionero en Psiconeuroinmunología Clínica. Mi recorrido formativo es holístico e integrativo, reflejando mi compromiso con la soberanía alimentaria y la alimentación ecológica y sostenible.
Educación y Formación con un Enfoque Pedagógico
Mi trayectoria profesional también ha estado fuertemente vinculada a la educación y formación de niños en sus diferentes etapas. Durante más de veinte años, fui profesora de flauta e iniciación a la música, y diseñé currículos educativos para varios centros de educación musical en Andalucía. Este bagaje pedagógico se refleja en mi consulta, donde busco que mis pacientes no solo sigan pautas dietéticas, sino que también comprendan las razones detrás de ellas.
Las huertas son el espacio idóneo para crecer felices, aprender a valorar los alimentos y nutrirnos de la manera más saludable y natural.
Con la llegada a casa de mis tres hijas hace ya siete años llegó el gran reto, con ellas llegó el bullicio y la alegria pero también intolerancias, alergias alimentarias, dermatitis y desequilibrios orgánicos que han aceleredado mi proceso de reciclaje y formación en el ámbito sanitario. Mi hogar es una puesta en práctica diaria de como las emociones tienen una repercusión directa en nuestra fisiología y de como la alimentación juega un papel fundamental en este eje intestino-cerebro; sin lugar a dudas la psiconeuroinmunología (PNI) es la estrategia esencial que engloba mi manera de entender el organismo y su equilibrio.
En este camino personal soy defensora de la autosuficiencia y de la soberanía alimentaria, como herramientas indispensables para recuperar nuestra salud pero también la de nuestro entorno. Las huertas son el espacio idóneo para crecer felices, aprender a valorar los alimentos y nutrirnos de la manera más saludable y natural.
Un recorrido vital que me ha llevado a unir mi labor educacional con lo que ha sido siempre mi pasión por la alimentación y actual profesión, con un objetivo claro en mi vida: la reeducación alimentaria como principal herramienta para alimentar la salud actual y futura de nuestros hijos.
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